Наш телефон:
+7 (495) 670-05-48
+7 (495) 670-05-49

Новости

Вас интересует кавказская кухня в Москве? Загляните в кафе-бар «БРАТЬЯ-А»! Здесь Вы сможете насладиться армянскими, грузинскими и абхазскими блюдами! Кавказская кухня очень многогранна. Она богата множеством вариантов приготовления еды из мяса, рыбы, овощей и трав. Мясные блюда отличаются разнообразием вкусов. Это всеми любимые шашлык, толма. Кушанья из мяса домашней птицы — сациви, чахохбили, борани. Не менее популярна зажаренная на вертеле рыба — севрюга, севанская форель, судаки. Богат выбор овощных закусок, приготовленных из фасоли, баклажан, горького и сладкого перцев, помидоров. Особое значение придаётся травам и специям. Эстрагон, чабрец, мята, щавель, спаржа и шпинат сообщают блюдам тот самый — незабываемый — привкус и аромат. Ещё одна важная составляющая национальной кухни — соусы. Они подчёркивают вкус рыбы, мяса и овощей. Самые знаменитые из них — ткемали, аджика и чахохбили. И, конечно, невозможно представить кавказскую кухню без вина, приготовленного из местного винограда!